Xwarina şîn, wekî "Xwarina fonksiyonel a Okyanûsa Şîn" jî tê zanîn. Ew hilberên biyolojîkî yên deryayî yên bi paqijiya bilind, xwarina zêde, çalakiya zêde û fonksiyonên fîzyolojîk ên taybetî yên ku bi organîzmayên deryayî wekî madeyên xav û biyoteknolojiya nûjen têne hilberandin vedibêje.
"Xwarinên şîn ên safî hindik in. Pîşesaziya xwarinê bi gelemperî xwarinên deryayê yên di deryayê de xwarinên şîn dibêjin." Liu Cheng, endezyarê payebilind ê Enstîtuya Lêkolînên Xwarinê ya Pekînê, di hevpeyvînekê de bi nûçegihanê me re got ku xwarina şîn a paqij bandorek aram dike, lê xwarina zêde jî dê paşde bibe, ji ber ku aramiya zêde dê mirovan depresyonê bike. Ji bo ku hûn kontrola xwe winda nekin, hûn dikarin dema ku xwarina şîn dixwin hin xwarinên porteqalî bidin. Blueberry xwarinek şîn a paqij e, ku di nav xwe de faktorên astengker ên bakterî, asîda folîk û hwd hene. Ew di zêdetirî 40 cûreyên fêkî û sebzeyan de xwediyê hêza herî bihêz a antîoksîdan e.
Liu Cheng got ku xwarina deryayê nebatek ototrofek nizm e ku li okyanûsê mezin dibe, ku wekî sebzeyên deryayî jî tê zanîn. Niha zêdetirî 70 cureyên giyayên deryayê ji bo xwarina mirovan têne zanîn, wek kelpîç, lav, kulîlk, Undaria pinnatifida, hwd. Xwarinên algayê ji algînatê de dewlemend in. Di hawîrdorek asîd de, algînate dê ji potassium, kalsiyûm, magnesium û îyonên metal ên din ên pêçandî were veqetandin, û di hawîrdorek alkalîn de, ew ê bi îyonên metal re tevbigere. Ji ber vê yekê, xwarina alga dikare potasyumê zêde bike û sodyûmê zêde ji holê rake. Algînat dikare kolesterolê di laşê mirovan de jî kêm bike û di kêmkirina lîpîdên xwînê de rolek bilîze.
Gewhera deryayê ji hêla polysaccharîdên deryayê ve dewlemend e, û sulfate starchê ya deryaya deryayê bandorek kêmkirina kolesterolê heye. Selenium ku di nav gewherên deryayê de heye bandorek parastinê li ser dil dike. Zanyarên Alman dîtin ku nexweşên înfarktê yên myokardial bi nexweşiya dil koronar xwedî selenium ji mirovên saxlem pir kêmtir in.
Hejmara mirovên ku li herêmên kêm selenyûm dijîn û ji ber nexweşiya dil dimirin, sê qat ji ya herêmên dewlemend ên selenyûmê zêdetir e. Zanyarên Amerîkî dîtin ku Kolorado, ku xwedan adeta xwarina selenyûma ku gewherê deryayê ye, tenê ji pêncan yekê mirovên ku ji nexweşiya dil dimirin li Washingtonê heye.
"Jin gelek caran ji ber sedemên fîzyolojîkî bi kêmbûna hesin re rû bi rû dimînin. Bi xwarina zêdetir gewherên behrê dikare hesin bi bandor temam bike." Liu Cheng got ku gewhera deryayê asîdên rûn ên bingehîn ên wekî asîda lînoleîk û asîda lînolenîk dihewîne, ku ji bo pêşîlêgirtina arterioskleroza û tromboza mêjî pir bikêr in. Wekî din, hemî xwarinên deryayê asîdên rûnê hene, û asîdên rûn ên di xwarinên deryayê de bi naverokek bilind dikarin ji% 15 heta 20% hesab bikin. Alginate ku di nav deryayê de heye bandora kêmkirina tansiyona xwînê heye, û fîbera deryayê jî bandora pêşîlêgirtin û dermankirina qebizê heye. Alga bi piranî alkalîn in, ku ji bo baştirkirina pêkhatina asîdî ya mirovên nûjen dibe alîkar, fonksiyona berevaniya mirovan xurt dike û berxwedana nexweşiyê zêde dike. Xwarina behrê ji hêla methionine û amino acid ve dewlemend e. Por, bi taybetî porê jinan, heke van her du asîdên amînî nebin, dê şikestî bibin, çilmisî bibin û şewqa xwe winda bikin. Xwarina birêkûpêk a xwarina giyayên deryayê jî dikare çermê hişk bibiriqîne û çermê rûn hilberîna rûnê baştir bike. Deryaya ji hêla vîtamînan ve dewlemend e, ku dikare mezinbûna tendurist ya tevna epithelial biparêze û lekeyên pigment kêm bike.
Madeya xav a proteîn a ku di xwarina şîn de tê bikar anîn, proteîna ku ji masî û mêşhingivên deryaya kûr tê derxistin e, ku bi tevahî ji proteîna ku ji beraz û dewarên asayî tê derxistin çêtir e. Bi taybetî heşt asîdên amînî yên di goştê masiyan de ji aliyê cure û mîqdarê ve nêzî hemû asîdên amînî yên ku laşê mirov hewce dike ne. Bikaranîna wê ji hêla laşê mirovan ve pir hêsan e, û naveroka rûnê kêm e. Ew proteînek bilind-kalîteyê ye. Proteîna marine ji organîzmayên deryayî yên kûr tê, û xetera nexweşiyên heywan û nebatên bejahî, derman, transgenîk, metalên giran û lêzêdeyên xwarinê tune, ji ber vê yekê ew xwedan astek bilind a ewlehiya biyolojîk e. Polîsakkarîd û proteînên kondroîtîn ên ku ji kartila masiyên deryaya kûr têne derxistin oligosakarîd û oligopeptîdên bi giraniya molekularî ya kalîteya bilind derdixin. Giraniya molekulî ya oligosakarîdên kondroîtîn ji 500 dalton kêmtir e, û giraniya molekulî ya oligopeptîd ji 1000 dalton kêmtir e. Li gorî polysaccharides û proteînên kevneşopî yên chondroitin, rêjeya karanîna 5 carî zêde dibe.
Giraniya molekulî piçûk û bibandor e, ku ji mêtingehkirin û karanîna mirovan re pirtir e, û dikare bi bandor osteoblastên kartilajê çalak bike û nûjenkirina tevna kartilajê ya artikular pêşve bibe, Ji bo parastina bi bandor movikên xwe, ew xwarina çêtirîn e ji bo tevna kartilajê û baştirîn pêveka xwarinê ji bo evîndarên werzîşê.
Ji bo bêtir agahdarî, ji kerema xwe bi me re têkilî daynin:
Dema şandinê: Tebax-25-2022
